25.07.2009 | OSCYPEK
fromage polonais à base de lait de brebis et de vache (40 % environ).
Il est de différentes formes (cônes accolés par la base ,ovale et plat, en forme de coeur,de cylindres ou de lacets tressés)
Le plus souvent l'Oscypek est fumé . (Nature , en blanc sur la photo blanc )
Fromage un peu élastique, très salé .
Je pense l'utiliser comme de la ricotta fumée ...
22:24 Publié dans ça se mange !, voyages | Commentaires (9)
Commentaires
Et ça se mange avec les jolis petits pains grillagés ?
Ecrit par : MAP | 25.07.2009
Ah, j'ai ma réponse ! C'est bon ?
Ecrit par : godnat | 25.07.2009
hier soir je l'ai découpé (le fromage , pas la vendeuse ) en tranches , et passé au grill (recette internet ). Le goût est assez bon , mais le côté "caoutchouteux " l'emporte ......
Ecrit par : véron | 26.07.2009
Les petits pains sont farcis avec le fromage ? On dirait un peu des friands.
Ecrit par : Catherine Goux | 26.07.2009
non ! Catherine CE SONT DES FROMAGES , fumés !
Ecrit par : véron | 26.07.2009
Mais alors qu'est-ce que les petites "choses" gonflées et blanches à gauche du panier ???
Ecrit par : MAP | 26.07.2009
T'as pas lu MAP ??? Ce sont les fromages NATURE, les autres sont fumés.
Pffff..........
Ecrit par : Floflo | 26.07.2009
Oh,ben zut alors, moi je m'y perds dans ces fromages qui ressemblent à des savonnettes et à des petits friands !!!
Ecrit par : MAP | 27.07.2009
je te comprends MAP , le polonais est une langue difficile !
:-)
Ecrit par : véron | 27.07.2009